今月は土曜勤務も２回ある上に、毎年この時期に行こうと決めた検診やら義母の三回忌やら、予定がたくさん。 そんな中、長男の中高の部活のママ友さんたちと恒例のランチ会をしました。 行ったお店は谷町六丁目駅すぐの「オステリア アバッキオ」。 手打ちの…

私は牡蛎が大好物なのですが、オットはもひとつ食べたがりません。 どうも牡蛎であたる、とか思ってるようで。 で、牡蛎を佃煮風にしてみました。 生で食べなけりゃ大丈夫、と言っても、やっぱり食べてくれなくて。これ、結構おいしいのに～。 いいもん、い…

今日は、朝からチューコーさんに出かけるつもりにしていました。 ところが、朝、冷蔵庫を開けて、そうそう昨日買ってあったレバーでパテを作りたかったんだ～と思い出したものだから、お出かけ中止でレバーパテ作りをすることに。 なんで「レバーパテ」なの…

いや～、今日もまたまたここ大阪では３２度とか、暑かったです。 今年の夏はすごく暑かったし、そんな中でもめげずにフィットネス通いを続けたにもかかわらず、ち～っとも痩せません。 コーチからは、筋肉が付いてるから大丈夫、それに体脂肪率は着実に減っ…

最近、あちこちで地震が頻発し、普段からいろいろと備えておかないと～と再認識する今日このごろ。 水とか食料とかの備蓄は日頃からしているつもりだけど、置いておくだけでは、うっかり期限が切れていた～ということになりがち。 それを使いながら補充して…

月末で、仕事のあれこれで忙しかったので、星のキルトはあまり進んでいません～。 それで、今日は、ひさびさに我が家の食卓から～。 先日、テレビ番組「みんなの家庭の医学」で、夏バテ解消朝ご飯、というのをやってました。 あらかじめ鶏胸肉をマリネにして…

少し前に、実家の母にゴーヤのサラダのレシピを教えてもらいました。 ツナとゆで卵とゴーヤを梅マヨネーズ＋ごま＋花鰹で和えたものなんですが、ゴーヤの苦みがあまり気にならず、とってもおいしいんです。 我が家の食卓にゴーヤがのぼるようになったのは、…

夏休み中もお盆休み以外は、土曜も日曜も毎日欠かせない、次男のお弁当作り。 普段はよく食べる次男も、さすがにこの猛暑続きでは食欲が落ちて来ています。 だけど、ハードな練習でバテてしまってはいけないし、なんとか食べやすいものを・・・。 そう思って…

手前味噌ですが、昨日の「タッセルとメガネケース」の記事が、にほんブログ村のランキングの「パッチワーク・キルト 人気記事ランキング」で一瞬だけのことだけど、なんと、１位になってました。 これは、次々と記事がアップされればどんどん入れ替わるので…

昨日は部活の保護者会でした。 例の折り鶴を提出し、今後の活動のあらましを聞いて、そのあとは各学年ごとに今夏の大会の応援の時のお手伝いや段取りなどを相談しました。 帰宅したのは夕方。 雨も降って来ていたし、ちょっと風邪気味だった私は、買い物に行…

一週間ほどブログの更新をさぼってましたが、元気にしています。 でも、なんとな～く手仕事が捗らず、（先週の一日だけは、半年ぶりくらいにサークルに出かけて、その日はさくさくと捗りましたが）こうの先生デザインのバッグのキルティングは途中だし、ミス…

毎年、この時期になると叔母からタケノコをいただきます。 裏山で取れるとかで（どんなところに住んでるの？って感じですが、わりとご近所です、笑）いつも堀りたてのをいただくんです。 が、今年は義父のことやなんかで慌ただしいのを知って下さってるので…

今日は朝から雨。 もともと今日はおうちにこもって女子フィギュアのフリーの放送を見ようと思っていたので、ちくちくが捗るハズ・・・だったのですが、突然シフォンケーキを焼くことになり、やっぱり星のキルトは進みませんでした。 それというのも、オット…

昨日はバレンタイン。 我が家の男どものためにブラウニーを焼きました。 ところが、いつものごとく、分量はいいかげん（笑）で、天板に流したらえらい量が少なくて、薄っぺらくなっちゃいました。 ブラウニーというより、普通のチョコクッキーっていう感じ。…

昨日は節分。 日本中、どのくらい多くの方が恵方巻きを食べ、豆まきをしたことでしょう～。 はい、我が家もご多分に漏れず、しっかり西南西を向いて（笑）丸かぶりし、「鬼は外、福は内」と豆まきもしました。 画像は、自家製の巻き寿司（断面が見えるように…

先日、ある番組で、おうちでカンタンにできる燻製の作り方を放送していました。 そういえば、我が家には以前購入した燻製セット（桜チップ付き）があったっけ・・・。 ってことで、久しぶりに作ってみました。 ゆで卵と魚肉ソーセージ、それとテレビでおいし…

とうとう本日、次男はめでたく16回目の誕生日を迎えましたが、先日から書いているとおり、ベッドカバーは未完成です～。 なるべく早く完成するように、まだまだがんばるからね。 ってことで、今日はキルティングではなく、お料理に専念しておりました。 毎年…

今日は、久しぶりに食べ物の話題を。 最近は涼しくなってきたので、煮込み料理の回数が増えて来て、ル・クルーゼ鍋が大活躍しています。 おでんやカレー、シチューの他、ロールキャベツ、鶏手羽元肉の煮込み、などなど。 煮込み料理は時間がかかるけど、ある…

ちょうど今の時期、らっきょうや新ショウガ、青梅などが店先に並び、何か作りたくなります。 結婚してから毎年のように梅酒を漬けていたのですが、オットはビール党で梅酒は飲まなくて、結局飲んでるのは私だけ（笑） 最近では、２、３年に一度しか漬けなく…

今日は朝から生暖かいお天気の中、いつものウォーキングに出かけたら、少し歩いただけで汗びっしょりになりました。 １時間ちょいで8500歩。 帰ってからは、なんだかだらだら～としてちくちくする気にもならず、そんな日はお菓子でも作ろう！と、バレンタイ…

いつものことながら、２０日過ぎというと月末の仕事が山積み。 だけど、経理の入力よりお料理に逃避したい私～。 昨日はクリスマスケーキを予約していたにもかかわらず、かぼちゃのシフォンケーキを焼きました。 それと、チョコチップ入りのスコーンも。 あ…

この夏は、暑さのせいでなんだかオーブンを使おうという気持ちになれませんでしたが、久しぶりにパンを焼いてみたくなり、「チョココルネ」を作りました。 コルネ用の型は、以前パン教室にちょこっと通っていた時に買ったもの。 もの珍しさで一度は使いまし…

晩ご飯ブログにも登録してるけど、ここ最近は食べ物系ネタが全くないっ というわけで、昨日の晩ご飯の一品。 「居酒屋風・長芋のふわふわ焼き」です。 長芋と言えば、すりおろしてしょうゆ、わさび、のりで食べるか、お好み焼きに入れるか、というのが我が家…

期末テストが終わった息子たち、二人とも部活にどっぷりです。 昨日から長男は合宿で家に居ないので、夕食は、待ってました！「青椒肉絲」です。 これ、みんなは大好物で「ご飯がすすむ～」と人気メニューなのに、長男一人だけピーマンが苦手であまり食べま…

今日はちょっとおしゃれに鶏モモ肉のパプリカ煮を作りました。 これは、結婚前に通っていたお料理教室で教わったものですが、ホワイトソースがベースなのにとても簡単、野菜を炒めながら粉を加えてブイヨンと牛乳でのばすとダマにならずにお手軽にできちゃう…

久しぶりにお弁当の画像です。 昨日、牛モモ切り落とし肉が安かったので、今日のメインは「牛肉とブロッコリーのバター炒め」です。 あとは、小松菜と人参の炒め煮と卵焼き、枝豆天（これ、隙間を埋めるのにちょうどいいの）です。 最近、豚か牛の薄切り肉を…

ちょっとちくちくが停滞気味で、途中経過の画像もないので、きのうのお昼ごはんの画像でも。 きのうは珍しく家でゆっくりしていたので、前から食べてみたかった「うにのクリームパスタ」を作ってみました。 作ったといっても、うにソースは市販のものなんで…

次男の学年末テストは終わったけど、長男はまだ真っ最中。 なので、私の「おうちこもり週間」はまだ続きます。 ちくちくもいいけど、今日はちょっと休憩して、久しぶりにパンを焼きました。 前々から一度作ってみたかった「焼きカレーパン」です。 カレーが…

実は、私の大好物のひとつにアボカドがあるんですが、意外と食べ方がマンネリ化するんですよね。 それが、先日、焼き豆腐を使ってトマトとアボカドと白ネギを刻んで混ぜて白和えにするのをテレビでやっていたので、早速試してみたら、これがとてもおいしかっ…

今日は、ギョーザを作りました。 正真正銘の国産、手作りです。 ちょっと不格好なのは、いつも欲張って具を詰めすぎるから・・・。 画像ではわかりにくいですが、かなりの特大サイズなんです。 ここのところ、冷凍食品の安全性が揺らいでいるので、お弁当作…